Descrizione
La fiorentina scottona Black Angus Americano è un taglio esclusivo proveniente da bovini della rinomata razza Black Angus, selezionata per le sue qualità superiori e allevata secondo i più alti standard di benessere animale. I bovini Black Angus vengono allevati nelle vastissime praterie degli Stati Uniti, dove pascolano liberamente in un ambiente naturale, lontano da stress e condizioni artificiali. L’alimentazione è basata su foraggi di alta qualità e erbe fresche, che contribuiscono a sviluppare una carne dalla marmorizzazione perfetta, ricca di sapore e incredibilmente tenera. La razza Black Angus è famosa per la sua capacità di produrre carne di altissimo livello, con un gusto intenso e una consistenza che la rende ideale per tagli pregiati come la costata.