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49,90 € – 54,90 €
La Picanha Red White è un taglio pregiato proveniente dalla parte posteriore del manzo, tipico della cucina brasiliana. Caratterizzata da una copertura di grasso che ne esalta il sapore e la succulenza, la Picanha è ideale per grigliate e cotture lente. Il suo sapore ricco e la consistenza tenera la rendono perfetta per chi cerca un taglio di carne gustoso e saporito, da cuocere intero o in fette spesse. Un’autentica delizia per chi ama la carne alla griglia, semplice ma di qualità superiore.
La Picanha Red White è un taglio pregiato proveniente dalla parte posteriore del manzo, tipico della cucina brasiliana. Caratterizzata da una copertura di grasso che ne esalta il sapore e la succulenza, la Picanha è ideale per grigliate e cotture lente. Il suo sapore ricco e la consistenza tenera la rendono perfetta per chi cerca un taglio di carne gustoso e saporito, da cuocere intero o in fette spesse. Un’autentica delizia per chi ama la carne alla griglia, semplice ma di qualità superiore.
Per cucinare la Picanha Red White, inizia con un’abbondante spolverata di sale grosso. Grigliala su fuoco medio-alto per 4-5 minuti per lato, girandola regolarmente per ottenere una crosticina dorata. Puoi anche cuocerla intera su un lato, poi girarla per completare la cottura. Per un risultato perfetto, lascia riposare la carne per qualche minuto prima di tagliarla, per mantenere tutta la succosità.
Conservare in frigorifero tra 0-4°C; prodotto fresco, si può congelare.
10 Giorni.
Sottovuoto.
Polonia.
Da generazioni, selezioniamo solo le migliori carni italiane, garantendo ai nostri clienti gusto e freschezza.