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7,90 €
Il diaframma di scottona è un taglio di carne pregiato e gustoso, ricavato dalla parte diaframmatica del manzo giovane. Questo taglio è ideale per chi cerca un equilibrio tra tenerezza e sapore. Dalla consistenza morbida e fibrosa, il diaframma si presta a molteplici preparazioni, come grigliate, arrosti o piatti al forno. Perfetto per una cottura lenta e delicata, il diaframma di scottona esalta il gusto naturale della carne, rendendolo un’ottima scelta per chi desidera piatti ricchi e saporiti, senza rinunciare alla qualità. Scopri il piacere di cucinare e assaporare uno dei tagli più apprezzati dagli intenditori!
Il diaframma di scottona è un taglio di carne pregiato e gustoso, ricavato dalla parte diaframmatica del manzo giovane. Questo taglio è ideale per chi cerca un equilibrio tra tenerezza e sapore. Dalla consistenza morbida e fibrosa, il diaframma si presta a molteplici preparazioni, come grigliate, arrosti o piatti al forno. Perfetto per una cottura lenta e delicata, il diaframma di scottona esalta il gusto naturale della carne, rendendolo un’ottima scelta per chi desidera piatti ricchi e saporiti, senza rinunciare alla qualità. Scopri il piacere di cucinare e assaporare uno dei tagli più apprezzati dagli intenditori!
Per cucinare al meglio il diaframma di scottona, ti consigliamo di optare per una cottura lenta e a bassa temperatura per esaltare la sua tenerezza. Puoi cuocerlo in padella o in forno a 180°C per circa 25-30 minuti, a seconda dello spessore del taglio. Se preferisci una grigliata, assicurati di cuocerlo a fuoco medio per mantenere il cuore morbido e succoso. Una marinatura con erbe aromatiche e olio d’oliva può arricchire ulteriormente il sapore della carne. Lascia riposare per qualche minuto prima di servire per ottenere un risultato ancora più succulento!
Conservare in frigorifero tra 0-4°C; prodotto fresco, si può congelare.
10 Giorni.
Sottovuoto.
Italia.
Da generazioni, selezioniamo solo le migliori carni italiane, garantendo ai nostri clienti gusto e freschezza.